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    2019年浙江省水果产业发展报告:杨梅、柑橘、葡萄品类排前三

    农世界网    浙江省水果产业协会 2020-04-07 来源:农世界网

    图:浙江省特色水果代表分布地图

    水果产业是浙江省农业十大主导产业之一,“十二五”以来,浙江省水果产业以“特色精品、生态高效”为目标,积极“打造精品果业”99彩票注册平台登录,通过发展特色优势水果,推广精品生产技术,建立标准示范基地,培育品牌拓展市场,水果效益和产业地位稳步提升。

      一、浙江省特色水果地图

    浙江省属亚热带季风气候99彩票注册平台登录,四季分明,雨热同期99彩票注册平台登录,气温适中99彩票注册平台登录,光照充足,雨量丰沛,空气湿润,适宜种植多种水果。浙江省下辖11个省辖市,自然环境各具特色,因地制宜栽种特色水果,主要以栽培柑桔、杨梅、桃、梨99彩票注册平台登录、葡萄、枇杷99彩票注册平台登录、猕猴桃99彩票注册平台登录、李等种类为主。

    全省水果栽培面积485.22万亩,总产量457.92万吨,总产值172.47亿元,规模面积排名前三的品类是杨梅、柑橘99彩票注册平台登录、葡萄,分别占比为27.50%、27.28%、10.09%。

    表:浙江省特色水果概况

    数据来源:2018浙江省农业农村厅统计资料、浙江省水果产业协会

      二99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录、浙江省特色水果

    (一)柑橘

    柑桔是浙江省第一大水果,全省栽培面积132.35万亩99彩票注册平台登录,产量183.72万吨,产值45.01亿元99彩票注册平台登录,主产区衢州市(53.31万吨)、台州市(48.93万吨)99彩票注册平台登录、宁波市(25.21万吨)99彩票注册平台登录、杭州市(18.66万吨)、温州市(11.22万吨)、丽水市(9.98万吨),衢州市柯城99彩票注册平台登录、衢江、常山、龙游99彩票注册平台登录,台州市临海、黄岩、三门99彩票注册平台登录、玉环,宁波市象山、宁海,杭州市建德、淳安,温州市永嘉、瓯海、苍南,丽水市莲都等地为重点产地99彩票注册平台登录。

    品种主要有温州蜜柑、椪柑、本地早99彩票注册平台登录、玉环柚、苍南四季柚、常山胡柚、红美人杂柑等。浙江省柑橘已列入了全国优势区域带,平均单产多年位居全国主产省的首位。其中,黄岩蜜柑、象山红美人是浙江的一大特色。

    黄岩蜜桔:黄岩被命名为“中国蜜橘之乡”,现有柑橘面积6.3万亩、产量6.4万吨、产值3.5亿元,黄岩蜜橘被评为全国名特优新农农产品;主要品种为本地早2.1万亩、占全区的1/3,其次为早熟温州蜜柑1.2万亩、槾桔1.0万亩,近几年新发展以红美人为主,已有4000多亩,成为黄岩蜜桔继本地早之后一个新的增长点,上市集中在11月份。

    象山柑橘:象山全县柑橘栽培面积11.2万亩99彩票注册平台登录,主栽品种有大分、宫川、尾张、春香、红美人等99彩票注册平台登录,其中尾张以加工为主,其他品种主要为鲜食,这些品种中以红美人最为出名,其果面浓橙色,果肉极化渣99彩票注册平台登录,高糖优质,有甜橙般香气,深受消费者喜爱。

    全县红美人栽培面积2.2万亩99彩票注册平台登录,投产果园亩产量平均1500kg左右,商品果售价50-60元/kg,亩产值8-10万元。

    临海涌泉蜜桔:临海被命名为“中国无核蜜橘之乡”,现有柑橘面积20.5万亩,产量27.3万吨,产值10.4亿元,分别占全市的43.3%、51.4%和50.7%。主栽品种为早熟温州蜜柑12.7万亩99彩票注册平台登录,其次为中晚熟温州蜜柑6.8万亩99彩票注册平台登录,主要分布在涌泉、桃渚等地,上市集中在10中旬-11月份;“临海蜜桔”、“忘不了”、“了不得”等品牌多次在省市柑橘评比、展示展销中获奖,临海蜜橘获得中国名牌农产品称号99彩票注册平台登录。

    苍南(马站)四季柚:四季柚以一年能多次开花结果而得名99彩票注册平台登录,以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形,单果重0.75—1.25公斤,果皮较薄99彩票注册平台登录,肉质脆嫩,汁多无籽,甜酸适口99彩票注册平台登录,品质上乘。果树喜温湿气候和黄红壤,唯马站气候土壤适宜。因此马站被誉为“四季柚之乡”。

    先后6次被评为全国柚类金杯奖99彩票注册平台登录,2次被中国国际农业博览会认定为“中国名牌”产品99彩票注册平台登录,1992年马站四季柚荣获”绿色食品”标志,2003年马站被授予“中国四季柚之乡"。

    瓯柑:属宽皮柑橘类,柑的一种,温州传统特产水果。温州各地均有栽培,因为温州古称为瓯越而因此得名。成熟的瓯柑扁圆上面略凸呈倒卵形99彩票注册平台登录,柑皮金黄99彩票注册平台登录,籽少皮薄,果肉多汁,食用时先感觉微苦然后甘甜,有特殊的香味。瓯柑营养价值高99彩票注册平台登录,含有多种维生素,并有祛热生津,化痰止咳,清凉解毒等特殊的医药效能99彩票注册平台登录。

    玉环文旦:玉环被命名为“中国文旦之乡”,现有柑橘面积4.8万亩,产量3.5万吨,产值2.3亿元;主要品种为文旦,3.2万亩、2.5万吨,占当地柑橘总量的66.7%和70.4%,上市期集中在11月份,新选育的“早玉”文旦9月底即可上市。

    庆元甜桔柚:庆元县地处浙西南,是中国生态环境第一县、中国香菇第一城、中国廊桥之乡99彩票注册平台登录。庆元甜桔柚是丽水市庆元县的农业主导产业,面积1.33万亩(占全市甜桔柚1.67万亩的80%)99彩票注册平台登录,产量1.12万吨,产值1.34亿元,是全国最大的甜桔柚生产基地。

    甜桔柚属杂柑类品种,11月中下旬成熟,单果重200-300克,可溶性固形物12%以上,果肉橙黄99彩票注册平台登录,甜爽适口99彩票注册平台登录,风味佳,果品耐贮运99彩票注册平台登录,在常温下储藏期达5个月99彩票注册平台登录。

    浙江省的柑橘产业发展特色明显,柑橘种植品种和面积相对稳定,以传统品种为主,但是品种单一99彩票注册平台登录、老化99彩票注册平台登录,且上市时间相对集中99彩票注册平台登录。除特早熟、早熟温州蜜柑其他几乎为11月上市。

    目前,浙江省区域引进的新品种99彩票注册平台登录,以象山县“红美人”最为突出,但“红美人”也是栽培难度最大的一个品种,在推广新品种99彩票注册平台登录,一定要注意新品种的适应性和配套技术,技术一定要成熟99彩票注册平台登录,以理性的态度进行新品推广。

    (二)杨梅

    杨梅是浙江省最具特色优势的农产品99彩票注册平台登录,是全国杨梅生产技术、科学研究和种质资源的中心,在种植面积和产量均居全国第一,形成了台州、宁波和温州三大产区99彩票注册平台登录,东魁、荸荠种等良种是全国杨梅生产中的主栽品种。

    全省杨梅栽培面积133.48万亩99彩票注册平台登录,总产量60.73万吨99彩票注册平台登录,总产值45.55亿元99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,主产区台州市(20.58万吨)、宁波市(14.87万吨)、温州市(12.11万吨),以及金华市(3.87万吨)、丽水市(3.27万吨)。

    台州市黄岩99彩票注册平台登录、仙居99彩票注册平台登录、临海,宁波市余姚、慈溪,温州市永嘉99彩票注册平台登录、瑞安、文成,金华市兰溪,丽水市青田99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录、缙云,绍兴市上虞等地为重点产地。

    临海杨梅:临海现有杨梅面积13.3万亩99彩票注册平台登录,产量8.8万吨,产值6.4亿元,主要栽培品种为东魁杨梅,面积10.9万亩、产量6.7万吨,占全市的82.4%、75.9%,其次为荸荠种杨梅面积0.6万亩、产量0.7万吨,另有地方品种早大梅0.3万亩99彩票注册平台登录,被命名为“中国杨梅之乡”。

    仙居杨梅:栽培面积13.9万亩,产量9.5万吨,产值7.2亿元,仙居被称为“中国杨梅之乡”99彩票注册平台登录。主要栽培品种为东魁杨梅,有10.8万亩、6.8万吨99彩票注册平台登录,分别占全县的77.7%和71.6%,其次为荸荠种杨梅1.9万亩、1.9万吨;主产区广度、横溪、步路乡种植面积均超万亩。

    黄岩杨梅:黄岩区是浙江省杨梅重要产地之一,更是东魁杨梅的始祖地,黄岩杨梅栽培面积7.2万亩,产量4.1万吨,产值5.5亿元99彩票注册平台登录,被命名为“中国东魁杨梅之乡”99彩票注册平台登录。

    主要品种为东魁杨梅,6.3万亩99彩票注册平台登录、3.6万吨,占总量的87.9%和88.3%,其次为荸荠种杨梅0.7万亩99彩票注册平台登录、0.4万吨99彩票注册平台登录。近年黄岩始创的杨梅单株罗幔加顶部避雨覆盖技术在全省示范推广99彩票注册平台登录,已推广6万多株,折合面积超3千亩,为全省推广面积最大的市。

    慈溪杨梅:以“荸荠种”和“早大种”杨梅为主99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,其最大特点是果大99彩票注册平台登录、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓99彩票注册平台登录、香甜可口,鲜食、加工均可。慈溪1996年被国家有关部门命名为“中国杨梅之乡”。

    浙江省慈溪六成杨梅硒含量丰富。硒元素对?99彩票注册平台登录;は赴?、防癌抗癌、?;ば难芎托募〗】档榷加幸欢ㄗ饔?。慈溪杨梅目前有8.2万亩,上市时间从6月中旬持续到6月底7月初。

    余姚杨梅:品种数量位居中国前列,在余姚境内尚存荸荠种99彩票注册平台登录、粉红种、水晶种99彩票注册平台登录、荔枝种、早大种、迟种等20余个品种99彩票注册平台登录,余姚市有杨梅面积9.1万亩左右,主栽品种为荸荠种,占栽培总面积的80%以上,荸荠种杨梅最大特点是果大、核小、色佳、肉质细嫩99彩票注册平台登录、汁多味浓、香甜可口,鲜食、加工均可99彩票注册平台登录,品质评价上佳。

    杨梅精品果售价平均30-50元/kg,大棚促早杨梅售价在100元/kg以上,精品果园杨梅亩商品果量300-400kg,亩产值5000元以上99彩票注册平台登录。上市时间从6月中旬持续到6月底7月初。

    兰溪杨梅:栽培历史悠久99彩票注册平台登录,明清时期形成规模,一直以上市期早、品质优良饮誉江南。品质特色为果大核小,紫黑乌亮,酸甜可口99彩票注册平台登录,主栽品种有东魁、荸荠种99彩票注册平台登录、木叶梅、早佳,现种植面积近7万亩,产量约2.5万吨,产值2.6亿元以上。形成了沿S314省道的“五十里杨梅长廊”。

    主要荣誉有中国杨梅之乡,农业部地理标志农产品,全国十大精品杨梅,浙江省十大精品杨梅。

    青田杨梅:总面积11.2万亩(占全市16.9万亩的66%),产量4.48万吨99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,产值4.02亿元。青田杨梅果大匀称、肉质细腻99彩票注册平台登录、汁多爽口、风味浓郁,2018年获国家农产品地理标志登记?;げ?。

    青田县已经连续19年举办开摘节、摄影大赛99彩票注册平台登录、杨梅评比等杨梅节系列活动,全国率先开通杨梅高铁运输绿色通道,2家主体获“海关注册登记出境”果园。品种有荸荠种、冬魁杨梅,上市时间5月下旬(大棚)开始,6月大量上市,最晚到7月上中旬99彩票注册平台登录。

    浙江省杨梅目前发展的难点在于保鲜与运输,限制了电商的发展99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录。如何提升杨梅的保鲜技术,是必须解决的问题。

    此外99彩票注册平台登录,杨梅深加工产业也成为未来的发展趋势99彩票注册平台登录,把不易保鲜的杨梅变成可口的饮品,将会是杨梅产业发展的新机遇99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录。

    (三)葡萄

    浙江省葡萄面积48.97万亩,产量76.85万吨,产值29.2亿元99彩票注册平台登录,上市期为5-11月。主产区宁波市(17.54万吨)99彩票注册平台登录、嘉兴市(16.50万吨)、台州市(11.30万吨)、金华市(11.20万吨)99彩票注册平台登录,以及绍兴市(6.79万吨)、湖州市(6.52万吨),宁波市慈溪,嘉兴市南湖、秀州、海宁、海盐,湖州市长兴99彩票注册平台登录,绍兴市上虞,金华市浦江、金东,台州市温岭、玉环等地为重点产地,以慈溪葡萄、温岭葡萄、嘉兴葡萄为代表。

    慈溪葡萄:国家农产品地理标志产品,慈溪市葡萄栽培面积6.1万亩,慈溪葡萄颗粒匀称,美观99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,甜份足。色泽鲜艳,颗粒饱满,果粉覆盖均匀99彩票注册平台登录,易于贮存运输,代表品种有巨峰、鄞红、夏黑等99彩票注册平台登录。亩产量平均1500kg左右,商品果批发价6-10元/kg,亩产值8000元以上,上市时间从6月上旬到9月底。

    温岭葡萄:温岭葡萄栽培面积6万亩,年产量6.8万吨,产值5.7亿元,分别占温岭全市总量的57.8%99彩票注册平台登录、51.9%和53.8%,主要分布在滨海99彩票注册平台登录、箬横等地,是温岭大棚葡萄的发源地,被称为“中国大棚葡萄之乡”。

    主要栽培品种为巨峰3.4万亩99彩票注册平台登录、维多利亚0.8万亩99彩票注册平台登录、夏黑0.7万亩、藤稔0.4万亩;双膜栽培的葡萄5月初即可上市,5月底开始集中上市99彩票注册平台登录,比江浙其他产地提早20-30天成熟,是全省最早成熟地区。

    嘉兴葡萄:嘉兴葡萄面积128700亩,产量182000吨,亩产1400公斤。品种以藤稔、醉金香、红地球为主,分别占比31%、25%、20%以上,是浙江省最早采用设施栽培,生产模式领先,栽培技术上精细化管理水平高。

    长兴葡萄:品种有阳光玫瑰、夏黑、藤稔、红地球,上市时间6-9月99彩票注册平台登录,截至2019年12月长兴葡萄总面积5.3万亩、2019年产值5.1亿元、亩产1430公斤。

    浦江葡萄:浦江种植葡萄历史悠久,明朝就有记载99彩票注册平台登录,现代种植开端于1985年99彩票注册平台登录,经过30多年的栽培摸索和新技术推广99彩票注册平台登录,浦江县形成以巨峰为主(占90%以上)99彩票注册平台登录,辅以夏黑、美人指、阳光玫瑰等30多个优质品种的葡萄产业,2019年,浦江葡萄栽培面积6.7万亩,年产量12.2万吨,是浦江农业的第一产业。

    近年来浦江县大力推广标准化99彩票注册平台登录、省力化、设施化、智能化等种植技术,实现了100%设备栽培99彩票注册平台登录,重点推行葡萄“控产提质”建设。

    目前浙江省葡萄产业面临的主要问题有:没有统一的生产标准,不能保证品质与产量,导致区域品牌的影响力不足,实现品牌溢价的空间有限。未来急需政府出台统一标准,给予农户一定的补贴99彩票注册平台登录,推广统一的生产标准,保证产品的品质99彩票注册平台登录,大力推广区域公用品牌。

    (四)桃类

    浙江省桃园面积46.86万亩,产量46.67万吨,产值14.47亿元99彩票注册平台登录,上市期5-8月99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录。主产区杭州市(7.87万吨)99彩票注册平台登录、丽水市(7.59万吨)、宁波市(6.90万吨)、绍兴市(6.11万吨)、嘉兴市(4.81万吨)99彩票注册平台登录,以奉化水蜜桃、丽水山地硬肉桃、嘉兴凤桥水蜜桃99彩票注册平台登录、嘉善黄桃为代表99彩票注册平台登录。

    奉化水蜜桃:国家农产品地理标志产品,国家原产地?9彩票注册平台登录;げ?,中国四大传统名桃之一,奉化水蜜桃被誉为“中国之最”,有“琼浆玉露,瑶池珍品”之誉,其果型美观99彩票注册平台登录、肉质细软、汁多味甜99彩票注册平台登录、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶99彩票注册平台登录。

    奉化区水蜜桃栽培面积5.3万亩,栽培品种主要有湖景蜜露99彩票注册平台登录、玉露、新玉、丹霞玉露等99彩票注册平台登录,鲜果上市期从6月下旬到8月上中旬,投产果园平均亩产量750kg左右,市场售价10-20元/kg,亩产值1万元以上99彩票注册平台登录。

    丽水山地硬肉桃:山地硬肉桃主要分布在缙云县、莲都区。桃是缙云主要水果,全县桃面积3.4万亩,产量4.97万吨,产值1.58亿元。栽培品种以早熟桃为主,早中晚熟比例为6.5︰2.5︰1左右,缙云桃以大果型、果面红色99彩票注册平台登录、果肉硬、成熟早为特色,果品主销福建、温州等市场。

    桃产业目前的问题在于技术管理提升,桃品种淘汰快,但是新品种更替换代难度大。桃抗自然灾害比较弱,平原地区洪涝干旱多,损失严重。

    此外,在销售方面由于散户较多99彩票注册平台登录,在对接渠道商有一定困难。未来应在管理技术上与农科院??购献?99彩票注册平台登录,将技术输送到现场,同时进行区域性的市场营销,帮助散户拓展销售渠道99彩票注册平台登录。

    (五)梨类

    浙江省是我国砂梨的主产区99彩票注册平台登录,砂梨的科技水平和良种化程度在南方地区处于领先,在南方砂梨产区中99彩票注册平台登录,浙江省具有明显的品种、栽培技术99彩票注册平台登录、果品质量和科技队伍等比较优势,浙江省砂梨成熟早99彩票注册平台登录,在国内正值北方梨和苹果淡季99彩票注册平台登录,具有明显的地域优势;与日本和韩国相比,同一品种的成熟期浙江省要早半个月以上99彩票注册平台登录,在国际贸易市场中有先入为主的优势。

    浙江省梨面积32.16万亩,产量38.27万吨99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,产值14.54亿元。主产区宁波市(7.25万吨)、嘉兴市(7.07万吨)、杭州市(6.96万吨)、金华市(5.49万吨),宁波市慈溪99彩票注册平台登录、余姚99彩票注册平台登录,嘉兴市秀州、海宁,杭州市桐庐99彩票注册平台登录、余杭,金华市武义、义乌、东阳,台州市天台,丽水市云和99彩票注册平台登录、松阳等地为重点产地。

    慈溪蜜梨:国家农产品地理标志产品,慈溪市蜜梨栽培面积2.9万亩,慈溪蜜梨果实外观端正99彩票注册平台登录,单果重250克以上,成熟时具有该品种的固有色泽和特性,肉质细或中,汁多,脆甜可口,风味佳。

    主要品种有翠冠、翠玉、新玉、黄花等,上市期从7月上旬到8月中下旬,亩产量2000kg左右99彩票注册平台登录,商品果售价5-10元/kg不等,精品果售价可达到10-20元/kg,亩平均产值5000元以上。

    云和雪梨:云和县种植云和雪梨总面积1.2万亩,品种有粗花雪梨、细花雪梨、真香梨99彩票注册平台登录、翠冠等99彩票注册平台登录,年产量4200余吨,产值4620余万元99彩票注册平台登录,是“中国优质雪梨基地重点县”99彩票注册平台登录。

    “传统云和雪梨”是丽水水果地方品种唯一进入教科书且以区域命名的水果品种,因其果形大、耐储运、果糖含量多99彩票注册平台登录、松脆多汁、酸甜适口,是国内少有的大果型优异品种等特点99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,成熟期在9月中旬到10月上旬,在这个季节成熟的梨品种稀少,造就了云和雪梨的上市时期倍宠。

    目前浙江省梨产业发展问题在于品牌化发展较慢,地域品牌的影响力、知名度有限,产品的溢价能力不足。未来应加大对打造特色品牌的投入,构建标准化的示范园区,向全省推广标准化的生产模式。

    (六)枇杷

    浙江省枇杷面积20.8万亩,总产量8.72万吨,总产值7.76亿元,亩产1-1.5千斤,上市期为5月中下-6月99彩票注册平台登录。主产区台州市(2.39万吨)99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录、杭州市(1.65万吨)99彩票注册平台登录、宁波市(1.24万吨)、金华市(1.21万吨),以余杭塘栖枇杷、黄岩枇杷、宁海白枇杷99彩票注册平台登录、兰溪枇杷等为代表。

    黄岩枇杷:种植面积2.1万亩,有大红袍、洛阳青、白沙等十多个品种,这些品种果大、肉厚、汁多味,以优质红砂枇杷和白砂枇杷为主打品种?;蒲冶恢泄卟灯放坡厶呈谟琛爸泄凌酥纭背坪?,黄岩枇杷获得“国家地理标志证明商标”称号。

    宁海白枇杷:果实圆形至长圆形,果面淡黄色、锈斑少,皮薄易剥,果肉乳白色,肉质细嫩。全县枇杷1.5万亩,其中白砂枇杷1.4万亩99彩票注册平台登录,品种以宁海白为主,鲜果上市期从5月上中旬至6月初99彩票注册平台登录,亩产量200kg左右,商品果售价20-40元/kg,亩产值4000元以上。

    兰溪枇杷:“兰溪五月枇杷香,一城山水半城黄”。兰溪枇杷是浙江省三大枇杷主产区之一,主栽品种有白沙、大红袍等。全市面积近2万亩,产量约7000吨,产值8000万元左右99彩票注册平台登录。品质特色为肉质细嫩,皮薄多汁99彩票注册平台登录,甘甜鲜活。主要荣誉有农业部地理标志农产品99彩票注册平台登录,浙江农业吉尼斯枇杷擂台赛冠军99彩票注册平台登录,浙江名牌99彩票注册平台登录,浙江省著名商标。

    浙江省枇杷目前发展难点在于冬季、早春冻害,产量不稳定99彩票注册平台登录,以及运输和保鲜问题。鲜食枇杷目前主要销售渠道为采摘游和礼品市场。未来深加工产品将成为发展方向99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,主要为枇杷膏、枇杷汁等产品,提升枇杷产业的附加值。

    义乌市沁润食品有限公司是全国最大的枇杷深加工企业。产品枇杷鲜榨果汁销售遍布全国各大型商超、便利店近20000家。每年向农户采购枇杷等鲜果2000多万元,带领当地及全省3000多户果农增收致富。

    (七)猕猴桃

    浙江省猕猴桃栽培面积14.28万亩,产量8.27万吨,产值4.3亿元99彩票注册平台登录,主产区绍兴市(2.05万吨)、衢州市(1.61万吨)、温州市(1.50万吨),绍兴市上虞、诸暨99彩票注册平台登录,衢州市江山,温州市泰顺,丽水市遂昌等地为重点产地。主栽品种徐香99彩票注册平台登录、红阳和华特99彩票注册平台登录。

    江山猕猴桃:栽培面积2.43万亩,产量0.97万吨,是浙江省栽培面积最大的县,上市期8-10月,主栽品种徐香99彩票注册平台登录。

    上虞猕猴桃:面积1.45万亩,产量1.26万吨99彩票注册平台登录,是浙江省产量最多的县,主栽品种红阳猕猴桃。

    遂昌山地猕猴桃:遂昌县猕猴桃面积1万亩,产量5700吨,产值6350万元,猕猴桃面积在全省列第4位。栽培品种有红阳、翠香、金艳、徐香和华特等,目前已形成红心99彩票注册平台登录、黄肉、绿肉不同品种,早、中、晚不同熟期搭配的合理布局99彩票注册平台登录,猕猴桃种植已成为当地农民增收致富的一大特色产业99彩票注册平台登录。

    浙江省猕猴桃产业发展的主要问题是没有强势品牌99彩票注册平台登录,相比较周至猕猴桃99彩票注册平台登录、都江堰猕猴桃等区域特色猕猴桃而言,省内猕猴桃的知名度和影响力较弱。未来应进一步大力推广特色地域品牌,提升品牌知名度。

    (八)李子

    浙江省李子果园7.71万亩,产量5.9万吨,产值2.36亿元99彩票注册平台登录,上市期6-7月。主产区绍兴市(2.04万吨)99彩票注册平台登录、杭州市(1.05万吨)、金华市(0.84万吨)、舟山市(0.7万吨)99彩票注册平台登录,以舟山金塘李子99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录、嵊州桃形李,以及黑李(布朗李)为代表99彩票注册平台登录。

    舟山金塘李子:因产于舟山金塘岛而得名99彩票注册平台登录。金塘李子果实圆形,果大核小,皮薄色青99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,果肉鲜红,肉厚质脆99彩票注册平台登录,汁多味甜,酸度适口,被列为浙江省十大名果之一99彩票注册平台登录。

    金塘李子种植面积4300多亩,单果平均重60克,最大果重110克,肉质脆嫩、纤维少、味酸甜99彩票注册平台登录、多汁、微香,含有多种维生素99彩票注册平台登录,具有很高的营养价值99彩票注册平台登录。

    嵊州桃形李:桃形李为落叶小乔木,树势中庸,树冠纺锤形99彩票注册平台登录,树势直立99彩票注册平台登录,花结实率较高。成熟期在7月底8月初99彩票注册平台登录。嵊州“桃形李”口感爽甜、脆嫩,肉质松脆,汁少,纤维少。兼桃李之风味,还有淡淡清香,味道佳,并且皮薄,果肉紫红,不用削皮即可入口,被誉为“江南名果”之称。

    李子作为特色水果99彩票注册平台登录,应努力推进品牌化发展99彩票注册平台登录,打造特色水果品牌。通过以奖代补政策,支持经营户自主加强品牌推广、市场营销和品牌?99彩票注册平台登录;?。例如开展“金塘李”地理标志证明商标认证使用,树立“金塘李”种植生产标准,通过“金塘李”品牌提升产品附加值,扩销增收。

    同时结合金塘“李子节”等活动开展地理标志宣传,通过金塘李开摘仪式、农家乐99彩票注册平台登录、生态休闲观光游等方式进一步提升品牌影响力99彩票注册平台登录。

      三、浙江省水果产业销售情况

    (一)批发市场

    (1)嘉兴批发市场

    2019年,嘉兴批发市场整体交易情况稳中有升,各项交易数据继续保持增长态势,交易量达到330.01万吨,同比增长10.27%,交易额达343.58亿元,同比增长14.79%。其中,进口水果继续保持高速增长,全年交易量为55.7万吨99彩票注册平台登录,交易额为106.28亿元99彩票注册平台登录,同比分别增长37.12%和40.66%。

    纵观全年,2019上半年总体交易呈跃升趋势99彩票注册平台登录,而下半年则相对疲软。从9月开始一直到11月99彩票注册平台登录,交易额出现了连续负增长。到了12月,疲软的现象才开始有所缓解99彩票注册平台登录,出现回暖现象,各项数据均有不同程度的回升99彩票注册平台登录,交易额同比数据也从11月的下降2.62%,扭负为正,上涨了21.11%。

    上半年受到春节效应的拉动,部分水果减产导致价格普遍较高。到了下半年,当季水果普遍丰产,单品价格直线回落,同时受到整体经济形势的影响,特别是猪肉价格一路飙升99彩票注册平台登录,直接缩减了消费者对水果的需求量。

    据统计99彩票注册平台登录,国产30个果品类别中,全年交易量前五位的分别是哈密瓜类99彩票注册平台登录、西瓜类、橘子类、苹果类、芒果类,这五大类的交易总量占到了全年国产水果交易总量的近一半。其中,21个大类交易量呈上涨趋势,9个大类交易量呈下降趋势。交易量上涨幅度居前三位的分别是桃类、甜柑类99彩票注册平台登录、樱桃类,涨幅分别为76.29%、47.53%和45.76%。交易量下降幅度居前三位的是荔枝类99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录、柚子类和地产类,降幅分别为26.95%、25.14%和24.23%。

    此外,嘉兴市场还积极配合市农合联参与组建嘉兴市葡萄产业农合联99彩票注册平台登录,市场多名从事地产葡萄销售的经营户参与到该组织99彩票注册平台登录,为全市的葡萄销售献计献策,真正形成从技术培育、规范种植到包装99彩票注册平台登录、品牌的打造,再到最后的扩大销售、助农增收。2019年,地产类交易量为8.45万吨,交易额为7.84亿元。

    (2)海广兴精品水果交易中心

    海广兴精品水果交易中心2018年成立以来,改变了进口水果长期以广州为全国中心、上海为华东中心的格局,逐渐成为华东地区举足轻重的进口水果交易中心99彩票注册平台登录。

    经过一年多时间的运作,该市场目前已经一跃成为华东最大的热带水果交易中心99彩票注册平台登录,火龙果、榴莲、龙眼99彩票注册平台登录、菠萝蜜等几大品种交易规模居华东地区第一99彩票注册平台登录,发展势头强劲,全年交易量同比增长37.12%99彩票注册平台登录,交易额同比增长40.66%。

    随着进口品种的增多、关税的下调,我国进口水果呈现逐年快速增长的趋势,价格也越来越亲民99彩票注册平台登录。从交易量上看99彩票注册平台登录,东货的交易量依然大于西货,因为我国热带地区面积较少,再加上东南亚热带水果品类多、口感好,深受消费者欢迎。而南北半球一些应季水果,像车厘子、葡萄99彩票注册平台登录、苹果、橙子99彩票注册平台登录、柑橘等99彩票注册平台登录,正好与我国出现季节差异99彩票注册平台登录,一定程度上弥补了国内市场的需求,增速也比较快。此外,和国产水果相比,进口水果在种植、加工、储存等环节都有明确的标准99彩票注册平台登录,品质更加稳定,品牌效应也强一些。

    (3)金华农产品批发市场

    2019年市场水果年交易量近200万吨99彩票注册平台登录,全国各地水果丰产丰收,产量继续突破高点,个别地方出现供过求情况99彩票注册平台登录。虽然丰产,但水果价格整体却不低,全年水果平均价格约为11元/公斤99彩票注册平台登录,同比2018年涨幅12%,每个月的果品均价都有不同程度的增长99彩票注册平台登录,其中涨幅最高的是5月份,均价约为13元/公斤,同比上涨21%。其中梨类、苹果、柑橘类、荔枝、凤梨等品种涨幅居前,同比为69.4%、52.5%、43.6%、33.3%和25.8%;进口品种中榴莲99彩票注册平台登录、红提、山竹、火龙果等品种的涨幅较大,分别为48.4%、42.4%99彩票注册平台登录、39.6%和26.2%。

    (二)连锁商超

    连锁商超是目前水果销售的主要渠道之一。杨梅、桃、葡萄99彩票注册平台登录、梨、猕猴桃、柑橘均在连锁超市售卖。随着人们生活水平提升,对水果质量、安全要求提高,精品水果的需求不断增加,人们更愿意选择连锁商超99彩票注册平台登录、水果专门店购买新鲜水果。近年来,社区水果连锁店发展迅猛,比如鲜丰水果每年以50%零售额增长。

    此外,除了直接卖鲜食水果,水果深加工产品例如杨梅汁、枇杷汁等饮料也全面进入各地连锁商超。

    (三)电商渠道

    目前大多数水果在电商渠道的销售占比较低,例如杨梅、葡萄、水蜜桃电商销售分别占比为10%、5%、2%99彩票注册平台登录,但是柑橘电商销售占比高达50%。根据不同水果的特性,发货的成本不同。杨梅99彩票注册平台登录、葡萄、水蜜桃发货成本较高,包装需加冰块,运营成本包括包装费、人工费等费用。

    从消费者的购买习惯来看,电商渠道仍然是未来的发展方向,消费者从网上购买水果已经是一种常态,尤其疫情期间助推生鲜电商的发展,仅1月线上销售4200多万元99彩票注册平台登录,平台日均销售大概140万单,客单价基本在30元左右。

    鲜丰水果联合社交电商云集运用直播形式,让消费者直观地看到水果品质与新鲜度,帮助农产品快速脱销。1个小时内99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录,海南香水菠萝销售量突破160000斤,90分钟助农销售600000斤海南贵妃芒99彩票注册平台登录,打通了线上线下融合模式。

    从消费者最喜爱的水果来看,天猫桃子销售单量占全部水果销量的20.3%,且大幅超过同样在成熟季的芒果、百香果99彩票注册平台登录、柠檬以及苹果等。桃子品种中卖的最火的是水蜜桃、黄桃,这两个品类口感脆,运输保存更适合物流。

    (四)旅游采摘

    近年来,随着乡村旅游的发展,水果采摘成为人们的休闲方式之一99彩票注册平台登录,也逐渐成为水果销售的主要渠道之一。例如杨梅因不宜存放和运输难的特性,近年来大力推广杨梅采摘,游客采摘占销售比例高达70%。除了杨梅,枇杷99彩票注册平台登录、水蜜桃、李子99彩票注册平台登录、葡萄等水果均在推广“采摘游”,各地区大力推动“旅游+农业”产业融合发展,提升水果产业附加值。

    长兴城山沟桃源山庄是以桃园为主题的观光果园,从每年5月下旬到9月下旬均有新鲜水蜜桃99彩票注册平台登录99彩票注册平台登录、油桃99彩票注册平台登录、黄桃采摘。全年游客自行采摘13万斤左右,占据自产桃产量的百分之八点五99彩票注册平台登录,同比上年增长百分之十以上;浙江米果果生态农业集团是以果蔬休闲观光为主的农业综合体,每年园区商业街游客购买99彩票注册平台登录、水果采摘占比达30%以上。

      四99彩票注册平台登录、目前存在哪些问题

    (一)果品质量良莠不齐

    由于农户种植规模不同99彩票注册平台登录,种植方式、管理技术各异,标准不统一99彩票注册平台登录,因此果品品质难以保证99彩票注册平台登录。农户本着利益为首,推广标准化种植难度较大,如何让生产标准落地99彩票注册平台登录,牺牲暂时的产量规模,保障产品的品质,成为水果产业现代化发展的难点之一。

    浦江葡萄为了发展精品葡萄产业,全面推行亩产3000斤以下的“控产提质”战略,引导葡农种植精品葡萄99彩票注册平台登录。此外99彩票注册平台登录,政府给予3500元一亩补贴,帮助农民提升葡萄品质99彩票注册平台登录,让葡萄种植户形成生产精品葡萄的意识99彩票注册平台登录,打造品牌形象,最终形成优质优价。

    (二)品牌建设问题

    目前浙江省水果在品牌建设上力度不够,不同地区之间存在着很大差异,缺乏整体的规划和有力的推广措施,如柑橘主产区衢州市,生产规模、产量位居全省首位,但缺乏优势品牌,制约了产业的发展。反观浙江地域性品牌“丽水山耕”,成为全省品牌塑造的典范。

    丽水是“九山半水半分田”的多山地区,农产品小而散,但是通过品牌打造,全渠道持续宣传,培育了“庆元甜橘柚”、“青田杨梅”、“云和雪梨”、“丽水枇杷”等特色地域品牌产品,带动了丽水山区农民的增收致富和乡村振兴发展。

    (三)销售渠道问题

    目前浙江水果仍依靠传统的销售方式,以批发市场、连锁商超为主,导致优质不能卖出优价。除了柑橘,其它水果品类电商发展较慢。电商运营成本较高,缺乏专业运营团队;此外99彩票注册平台登录,多数散户规模较小,很难实现全渠道销售,产销信息不对称99彩票注册平台登录,导致销售受阻。

    (四)农民贷款难问题

    农民贷款难,利息高,年限短是农村普遍存在的问题99彩票注册平台登录。目前针对农民的金融贷款政策有限,农民没有抵押物,一旦出现贷款违约的问题银行很难处理。如果农户贷款难,资金补贴不到位,产业规模难以扩大、现代化技术很难引进,导致一系列问题出现。

    (五)产销标准难统一

    作为水果流通的必要环节,中国水果批发市场的地位一直十分稳固。有相关数据显示,目前我国每年有超过80%的水果是经由全国4000多个水果批发市场组成的网络渠道进行流通。尽管现在水果的流通渠道越来越多,但是就目前水果的流向来看,大多数水果还是通过批发市场流通的99彩票注册平台登录。

    随着人们生活水平提升,对水果质量要求越来越高,反向推动农户提高果品品质99彩票注册平台登录。目前各个渠道的收购标准与农户生产标准难以统一,导致水果不能实现质价平衡。

      五99彩票注册平台登录、对策和建议

    (一)主攻果品质量99彩票注册平台登录,提倡精品生产

    重视对水果产业的品质投入,一是大力培育和发展特色优势品种;二是加强科研部门的新技术、引进国外先进技术,提高推广面;三是加大产后技术的研究,重点在商品化处理和贮运保鲜技术;四是抓好果品质量监督与管理工作,推行果品质量认证制度。

    (二)重视品牌建设,发力品牌宣传

    加大对品牌建设的投入99彩票注册平台登录,以优势果品品牌建设为中心99彩票注册平台登录,制定水果品牌发展规划99彩票注册平台登录,通过强有力的落地措施,推动水果品牌化进程;加强品牌推广宣传,通过召开品牌发布会99彩票注册平台登录、产品推荐会、行业交流论坛等方式,提升品牌的知名度和美誉度。

    (三)开拓多元渠道,打造新型模式

    传统的水果销售依赖线下批发市场、连锁商超,应开拓多元销售渠道,例如小程序、直播平台99彩票注册平台登录、社交电商、入驻第三方平台、社区团购、采摘游等99彩票注册平台登录。随着人们多元化的消费习惯形成,传统的销售方式不再满足社会需求,打造“示范基地+多元电商+传统市场+采摘游”模式,将成为未来发展方向。

    (四)加大扶持力度,解决农民贷款难问题

    争取政府能在“绿箱政策”允许范围内99彩票注册平台登录,在政策和资金上给予水果生产者一定的优惠和扶持,解决农民贷款难问题,推广水果生产统一标准99彩票注册平台登录,提升水果品质的稳定性、标准化。

    (五)统一产销标准,共建合作基地

    为了解决产销标准难统一的现状,当地农户与渠道商建立战略合作协议,共同制定生产标准,共建合作基地,果农按照市场需求进行规?;?,统一产销标准,真正实现“优质优价”99彩票注册平台登录。

      六99彩票注册平台登录、协会“服务计划”

    (一)发布产销信息99彩票注册平台登录,打造资源共享平台

    浙江省水果产业协会作为会员服务平台,应做好产销信息收集99彩票注册平台登录、发布对接工作,整合全省产销信息,帮助会员对接资源,将协会打造成为资源共享平台。

    (二)助力品牌成长,举办品牌发布会

    作为政府与会员沟通的桥梁,协会可以协助政府“搭台”99彩票注册平台登录,将地域特色品牌建设措施落地,帮助会员单位“唱戏”,在全国各地举办品牌发布会99彩票注册平台登录、推荐会,组织行业论坛99彩票注册平台登录,共同推动品牌成长99彩票注册平台登录,扩大品牌的知名度和影响力。

    (三)推动农旅融合,协办节庆活动

    党的十九大报告明确指出,要“实施乡村振兴战略”,促进农村一二三产业融合发展,拓宽增收渠道。农业与旅游业的融合是实现乡村振兴、农民致富的重要突破口99彩票注册平台登录。对于水果行业来说99彩票注册平台登录,通过发展水果采摘游、观光休闲游、农事节庆,来汇聚人气99彩票注册平台登录,帮助农民增收99彩票注册平台登录。协会作为行业资源的聚集地,可以对接专业的营销策划公司组织99彩票注册平台登录、策划节庆活动,提升农事节庆的品质。

    (四)走访会员单位99彩票注册平台登录,宣传企业故事

    为了更加了解会员需求,协会将不定期走访会员单位,了解企业故事,并在不同渠道宣传,提升企业在行业内影响力;总结企业经营发展难点,向有关部门汇报,帮助企业争取资源99彩票注册平台登录,助力企业发展。

    (五)提供咨询服务99彩票注册平台登录,为会员创造价值

    根据会员需求,协会将整合行业资源,提供全方位咨询服务,包括品牌策划、举办品牌发布会99彩票注册平台登录、农事节庆、行业论坛、产销对接会等,量身打造满足会员需求的服务,为会员创造价值99彩票注册平台登录。

      附浙江省优质供应商名录


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